Epta, avec sa marque Eurocryor, parraine deux initiatives dédiées aux jeunes opérateurs de la viande et aux experts du secteur.  Cette année encore, notre Groupe sera un acteur du Campionato Italiano Giovani Macellai et du cours de formation et de perfectionnement promu par Federcarni (Association italienne dédiée aux boucheries).  Epta et Federcarni en support des jeunes générations  Après le succès enregistré lors du premier rendez-vous, le Championnat de Federcarni a été reconduit pour une deuxième édition qui a débuté le 3 avril. &nb

Il existe deux tendances principales dont les distributeurs et les exploitants des boucheries doivent tenir compte pour l’exposition de la viande : celle d'un "retour au passé en clé moderne" et une attention toujours croissante pour la santé. En effet, les consommateurs souhaitent retrouver l'ambiance des magasins d'autrefois, en s’en remettant à des personnels expérimentés pour avoir plus d'informations sur les morceaux et les sélections locales.  Des solutions belles et innovantes pour le comptoir de boucherie La tendance est donc d’augmenter la qualité des via

Du 4 au 7 avril 2022, Epta Iberia sera l’un des protagonistes d’Hostelco, le plus grand événement espagnol et point de référence international de l'industrie alimentaire, des équipements, des machines pour les restaurants, des hôtels et de la restauration collective (Hall 4 - stand 270).  L’événement se déroulera en parallèle avec le salon Alimentaria, à la Gran Via de Fira de Barcelone. C’est un moment important de réseautage, de partage des meilleures pratiques et de présentation des nouvelles frontières du secteu

La passion et la créativité d’Epta Concept débarquent au Sirha de Budapest (Hall A, Stand B8). Epta, avec Epta International et DAAS, participe pour la première fois à ce rendez-vous dédié au monde du CHR et de l’Industrie alimentaire en Europe orientale.

Du 12 au 14 septembre, Epta vous accueille à iMeat 2021, le seul salon italien destiné aux boucheries au détail, restaurants spécialisés et traiteurs. Une occasion pour partager tendances et stratégies, mais aussi pour discuter de l'avenir du secteur, sous le signe de la reprise.

  Eurocryor enrichit la famille Elementi et présente Comfort, la nouvelle gamme complète de meubles réfrigérés traditionnels pour mettre en valeur la culture œnogastronomique locale et l’unicité des magasins de quartier.

Pour assurer la conformité et permettre les vérifications de la part des MSA, la documentation du produit du fabricant, la déclaration EPREL, l'étiquette énergétique, la déclaration CE, les commandes de vente et les factures correspondantes, doivent se rapporter au produit spécifique tel qu'il est mis sur le marché. Cette documentation doit comprendre tous les composants/accessoires influençant l'IEE de l'unité spécifique au moment de sa mise sur le marché. Les modifications apportées au produit après sa mise sur le marché ne modifient pas l'étiquette énergétique initialement fournie par le fabricant.

Les règlements européens sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique ne prescrivent aucune solution technique ou caractéristique de produit. Cependant, l'écoconception fixe les exigences minimales en matière d'efficacité énergétique et crée une sélection de produits en fonction de leur performance énergétique. Les étiquettes énergétiques amèneront le marché à privilégier les produits les plus efficients sur le plan énergétique. Ce sera le principal moteur d'innovation.

L'étiquette énergétique doit être clairement affichée dans tous les points de vente d’appareils de réfrigération disposant d’une fonction de vente directe tels que showrooms, salons commerciaux, ventes en ligne, etc., c'est-à-dire partout où l'acheteur potentiel du meuble réfrigéré peut envisager de l'acheter. En ce qui concerne l’emplacement de l'étiquette, il n'y a aucune exigence précise quant à sa position, si ce n’est qu'elle doit être clairement visible à tout moment par le client. Aucune obligation n’est faite aux magasins distributeurs de produits alimentaires d’afficher l'étiquette énergétique dans leurs magasins.  

Le QR code permet d’accéder aux informations sur le produit et à l'étiquette énergétique dans la base de données des produits EPREL.