Cette solution innovante permet de maintenir le taux d’humidité à des valeurs proches de 90 %, sans utilisation de nébulisation additionnelle  Ainsi, les pièces de boucherie peuvent être conservées dans le meuble pendant plusieurs jours, sans devoir être stockées en chambres froides la nuit, tout en garantissant leurs caractéristiques organoleptiques et esthétiques. Réduction de 96% de la perte de poids et de masse en 24 heures : ce système garantit seulement 0,12 % de diminution du poids moyen de produit par rapport à une technologie classique pour la viande (en moyenne 3%) pour un reto

Eurocryor est heureux de vous annoncer sa prochaine participation à la foire iMeat, qui se tiendra les 18 et 19 mai 2014 à Modène. iMEAT met en relation les bouchers italiens et les fournisseurs de toutes les marchandises dédiées car elle est le seul événement national business to business :elle constitue un moment d’approfondissement de différentes thématiques et de mise à jour sur une série de problématiques qui concernent la boucherie du futur. Eurocryor sera présent , pour présenter la nouvelle technologie révolutionnaire Dynamic System pour l’exposition et la conse

Aujourd'hui, les magasins vont assister à l’une des transformations sociales et technologiques les plus profondes que le marché ait vues. L'horizon de ce marché est appelé à évoluer vers de nouveaux formats de distribution dans lesquels l'expérience d'achat du client devient un élément de concurrence directe entre les enseignes.

Un grand succès pour la nouveauté 2014 d’Eurocyor à iMeat, la première foire nationale pour les professionnels du secteur boucherie, qui a eu lieu du 18 au 19 mai à la foire expo Modena Fiere. Dynamic System, technologie innovante à l’enseigne de l’efficacité et du rendement, a été conçue spécialement pour maximiser les ventes de produits à marge élevée, comme la viande, tout en en garantissant une excellente conservation. Au cours de ces deux jours, des pièces de boucherie ont été exposées à l’intérieur du meuble Eurocryor, équipé du nouveau système.

L’excellence d’Epta remporte le premier prix, à l’occasion de la dixième édition de RAC Cooling Industry Awards, manifestation prestigieuse de référence dans le secteur de la réfrigération et de la climatisation, avec un système au CO2, dans la catégorie « Projet Magasin de proximité de l’année ». Cette solution gagnante a été créée par Co-operative Group, chaîne de distribution présente dans le Royaume-Uni avec 2800 magasins de proximité.

Rendez-vous avec l’excellence de Costan, Eurocryor, Misa et de Iarp, à Gulfood 2015, l’une des expositions internationales les plus importantes, consacrée au monde de la restauration et de l’hôtellerie.

Eurocryor sera à l’honneur pendant la 14ème édition de Tecno&Food, qui se tient à Padoue du 30 novembre au 3 décembre. Avec 20.000 visiteurs, le Salon biennal s’impose comme la manifestation la plus importante de l’Italie du Nord-est pour les professionnels de l’Hôtellerie-Restauration.

Les solutions Eurocryor sont à nouveau présentes dans MasterChef Italie, la compétition culinaire la plus explosive de tous les temps.

2015 s’ouvre avec une nouvelle récompense pour Epta qui gagne pour la deuxième année consécutive le prestigieux Janus de l’industrie, prix créé en 1953 par l’Institut Français du Design et attribué aux produits qui se distinguent par une esthétique innovante et des bénéfices réels pour l’utilisateur. Après RevUP, la technologie révolutionnaire appliquée aux meubles SkyView de Bonnet Névé et GranVista de Costan, cette annéele gagnant de

Du 15 au 16 mars, Eurocryor participe à iMeat. Un événement dédié aux professionnels et aux acteurs du rayon boucherie, qui se confirme, dans cette troisième édition, comme un moment d’approfondissement sur le nouveau rôle du boucher.